佐渡島の海で獲れた天然の海藻です。

まもなく今年の新もの入荷します!


只今品切れです!
●佐渡わかめ 1袋100g   900円
南佐渡海岸の鴻ノ瀬鼻は、世界でも珍しい現象と言われる海に突きでた砂州です。その地形が潮の流れを強め、そこで揉まれ育ったワカメの一番刈り(2月下旬)は柔らかく風味豊かな最高級品です。お味噌汁の具をはじめ各種酢の物などに最適です。また、贈答品としてもお勧めします。

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(上記は税別価格です。送料・代引き手数料別途)

花粉症&ダイエットに!アカモク(ながも)
新もの入荷しました。
冷凍でお届けします。


●なが藻 300g  500円

ボイルして食べやすくカットしてありますので、そのまま食べられます。解凍してからお好みの味付けでお召し上がりください。ツルツルの食感をお試しください。


◉一口メモ
アカモク(ながも)は、佐渡では3月に収穫される海藻です。
秋田県では「ギバサ」、山形県では「銀葉藻(ギンバソウ)」、新潟県では「長藻(ナガモ)」と呼びます。佐渡では「味噌汁」や「ながも丼」をはじめ様々な郷土料理があります。

含まれる栄養素
モズクやメカブ同様、ポリフェノールやフコイダン、フコキサンチン、各種のミネラル、食物繊維を豊富に含み、健康に良い食品として注目をあびています。1日大さじスプーン3つ程度を味噌汁やスープで毎日続けるだけで、花粉症やダイエットに良いと朝のNHK番組でも紹介されました。是非お試しください。

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この粘りが、健康に良いのです。

◎酢の物で召上がれば、最適の健康食です。

海藻はからだに良い健康食品です。



●天然石もずく 500g 650円 
只今、品切れです。恐縮です!
佐渡の、特に波の荒い相川・外海府地域の海で揉まれ育った逸品です。花もずくとは違い、しっかりとした歯ごたえをお楽しみいただけます。7月に新もずくを作ります!
塩抜きしてお好みの料理でお楽しみ下さい。
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商品メニュー

<健康一口メモ>


◉ワカメ

■アルギン酸がわかめには多く含まれています。

■アルギン酸とは

大腸の働きを活発にして便通を促す働きがあります。便通が順調になることによって、コレステロールや腸内の有害物質が体外に排出され、大腸がん・動脈硬化などの病気の予防につながります。

★写真をクリックすると料理レシピがご覧いただけます。

ワカメ炒飯

キャベツとワカメのナムル風サラダ

ワカメと玉ねぎ中華スープ


◉ながも(アカモク)

 海藻にはマグネシウム、ヨウ素、カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。マグネシウムやヨウ素はコンブなどに多く含まれ、カルシウムはヒジキなどに、マグネシウムはアサオに、鉄分はアオノリに、ビタミンB群はノリに豊富に含まれる。





海底から伸びるながも
最長5mにもなります。


1月から3月に水揚げされます。

◉もずく
もずくのぬめり成分はフコイダン。これが健康に良いのです。
■フコイダンとは
コレステロールを排出したり、がん細胞に抵抗力を強める作用があります。

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もずく味噌汁


もずくスープ


さっぱりもずく和え物


天ぷら