日本海の真イカを
佐渡海洋深層水で仕込みました。

日本海で獲れたた新鮮な真イカを佐渡海洋深層水で仕込んだ人気商品です
いかにはタウリンが豊富に含まれています。
タウリンは、肝臓の解毒作用を強化して、肝臓病の予防や、交感神経を抑制する作用によって、高血圧が改善され、脳卒中や心臓病の予防にもなります


新もの入荷しました。
◉一夜干いか  (10枚入) 2,800円
日本海で採れた新鮮な真いかをゆっくり乾燥させました。※海洋深層水で作った塩で仕込みました。
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(上記は税別価格です。送料・代引き手数料別途)


新もの入荷しました!
一夜干いか (5枚入) 1,600円(海洋深層水仕込み)

日本海で採れた新鮮な真いかをゆっくりと乾燥させました。
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イカまるごと肝入だから栄養満点です。


●丸干いか  4尾入 500円 
   300g化粧箱入 800円
肝の風味が何とも美味しい珍味です。
日本海で育った新鮮な真いかを海洋深層水の塩で仕込み、丸ごと乾かした、根強い人気の逸品です。かるく焼いてお召し上がり下さい。お酒の肴にもあいます。
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佐渡の海洋深層水とは

佐渡の海洋深層水は多田沖の水深300メートルにある海水で、パイプラインを通して取水されています。一般的に太陽の光が届かない深海の海水を海洋深層水と呼んでいおり、深海では、植物性プランクトンによる光合成が行われませんから、バクテリアの分解力によって無機栄養塩類が蓄積され、栄養分が豊富な海水へと変化します。また、太陽光が届かないため、水温は年間を通じて低く一定で、比重が異なる表層水とは混じらず、清浄性が保たれています。
今、佐渡ではミネラルウォーターは勿論の事、この栄養分豊富な海洋深層水を利用してアワビや甘エビの養殖、更には、稲作や果樹栽培などへの新たな取組みも始まっています。

■富栄性
海洋汚染の少ない深海で地球規模の時間を経過した海洋深層水は、生命活動に欠かせない無機栄養塩が多く含まれています。
■清浄性
陸水や大気からの科学物質の汚染にさらされる機会が極めて少ない深海水です。
■低温安定性
太陽の光が届かないため、周年に渡り温度の変化が少ない海水です。
■熟成性
水圧30気圧以上で長い年月を経て熟成された海水です。
■ミネラル特性
多くの有益価値を秘めた海洋資源としても注目されており、海水には必須微量元素や各種ミネラルがバランス良く含まれているため、さまざまな有効利用についての研究が進められています。